A holland kakaópor 20–22% kakaóvaj-tartalommal gazdag, telt ízű kakaópor, amely tökéletes választás süteményekhez, krémekhez, desszertekhez, forró csokihoz és házi édességekhez. Magasabb zsírtartalmának köszönhetően intenzívebb, bársonyosabb kakaós ízt ad, így kisebb mennyiségben is igazán finom, karakteres végeredményt érhetsz el vele.
A holland eljárással készült kakaópor színe sötétebb, íze lágyabb és kevésbé savas, ezért különösen jól használható olyan receptekhez, ahol fontos a mély kakaós szín és a harmonikus, csokoládés íz.
Holland kakaópor 20-22% kakóvaj tartalommal 100 g
Miért válaszd a holland kakaóport?
- 20–22% kakaóvaj-tartalommal készül, ezért gazdagabb, teltebb ízvilágot ad.
- Intenzív kakaós ízt biztosít süteményekben, krémekben és desszertekben.
- Sötétebb színt adhat a tésztáknak, krémeknek és kakaós finomságoknak.
- Lágyabb, kevésbé savas ízű, mint a natúr kakaópor.
- Sütéshez és desszertekhez is kiváló, például piskótákhoz, brownie-hoz, muffinokhoz, krémekhez és kekszekhez.
- Forró csokihoz és kakaós italokhoz is használható, ha igazán telt, csokoládés ízre vágysz.
- Praktikus kamraalapanyag, amely édes és kakaós receptekhez mindig jól jön.
Holland kakaópor felhasználási tippjei:
- Süteményekhez: kakaós piskótákhoz, muffinokhoz, kevert sütikhez, brownie-hoz, kuglófhoz vagy kekszekhez is használhatod.
- Krémekhez: vajkrémekbe, mascarponés krémekbe, pudingokba, tortatöltelékekbe és pohárdesszertekbe is keverheted.
- Forró csokihoz: tejjel vagy növényi itallal összemelegítve gazdag, csokoládés italt készíthetsz belőle.
- Házi kakaóhoz: cukorral vagy édesítőszerrel elkeverve klasszikus kakaós italhoz is jó választás.
- Palacsintához és gofrihoz: tésztába keverve vagy kakaós öntetként is használhatod.
- Házi édességekhez: energiagolyókhoz, trüffelhez, keksztekercshez, kókuszgolyóhoz vagy kakaós masszákhoz is ideális.
- Díszítéshez: tiramisu, sütemények, torták vagy desszertek tetejére szitálva is mutatós és finom.
Fontos tudni:
- A holland kakaópor nem ugyanaz, mint az instant kakaópor: nem tartalmaz hozzáadott cukrot, ezért ízlés szerint édesíteni kell.
- A 20–22% kakaóvaj-tartalom miatt gazdagabb, teltebb ízű, mint az alacsonyabb zsírtartalmú kakaóporok.
- Felhasználás előtt érdemes átszitálni, hogy ne legyen csomós a tésztában vagy a krémben.
- Italokhoz először kevés meleg folyadékkal keverd simára, majd ezután öntsd fel a többi tejjel vagy vízzel.
- Száraz, hűvös helyen, jól lezárva tárold, hogy megőrizze aromáját.
Összetevők: kakaó, savanyúságot szabályozó anyag (kálium-karbonát)
Átlagos tápérték adatok 100 g termékben:
| Energia: | 1539 kJ /368 kcal |
| Zsír: | 21 g |
| -amelyből telített zsírsavak: | 13 g |
| Szénhidrát: | 9 g |
| -amelyből cukrok: | 0,6 g |
| Rost: | 24 g |
| Fehérje: | 20 g |
| Só: | <0,1 g |
Tudtad?
