Miért válaszd a Kutyori házi lecsót?
- Valódi zöldségekből, adalékanyagok nélkül. Napérlelte paradicsomből, sült paprikával, dinsztelt hagymával készítve.
- Hagyományos, kézműves receptúra
- Nem túl zsíros, nem túl híg – pont olyan, amilyennek lennie kell
- Mert az egyszerű a legfinomabb
- Kristálycukrot nem tartalmaz, mert valódi, napérlelte paradicsomból készült
- Tartósítószert és más adalékanyagokat sem tartalmaz
Házi lecsó felhasználási javaslatai:
- Önmagában melegítve is készétel
- Főtt tojással, sült kolbásszal vagy rizzsel tálalva laktató fogás
- Tésztaszószként vagy melegszendvics alapként is működik
- Tökéletes egy gyors nyári vacsorához – akár télen is!
Összetevők: paradicsom, paprika, vöröshagyma, napraforgó olaj, só
100 g natúr lecsóhoz 98 g paradicsomot, 30 g paprikát és 10 g vöröshagymát használtunk fel.
Átlagos tápérték tartalom 100 g termékben:
Energia:418 kJ/100 kcal
Zsír: 5,8 g
amelyből telített zsírsavak: <1,0 g
Szénhidrát: 9 g
amelyből cukrok: 4,5 g
Rost: 3,3 g
Fehérje: 1,4 g
Só: 1,5 g
Tudtad?
A lecsó (németül Letscho, szláv nyelveken lečo) több közép-európai konyhában is ismert, de a magyar változat különösen népszerű és jellegzetes: erőteljesebb fűszerezéssel, gyakran szalonnával, kolbásszal vagy tojással gazdagítva készül.
A 19. század végén kezdett megjelenni a magyar konyhában, miután a paprika és a paradicsom is meghonosodott hazánkban. A két zöldség kombinációja azóta is a magyar nyár egyik legkedveltebb alapja – a paradicsom szaftossága és a paprika édessége tökéletesen kiegészíti egymást.
Bár hasonló zöldségragukat más országokban is készítenek (pl. a francia ratatouille vagy az olasz peperonata), a magyar lecsó egyedi ízvilágával és elkészítési módjával világszerte a magyar gasztronómia egyik ismert fogásává vált – sőt, sok külföldi szakácskönyv is külön említi.
