Nyári gyümölcsözön – Ismerd meg, miből készülnek kedvenc finomságaid!
Nyár közepén járunk, amikor a természet bőkezűen megajándékoz minket szebbnél szebb, ízesebb és egészségesebb gyümölcsökkel. Ezek nemcsak frissen finomak, hanem lekvárként, szörpként, gyümölcsvelőként is fantasztikus ízélményt adnak – főleg, ha gondos kezek készítik el őket. A Kutyorikonyhánál mi is ezekből az alapanyagokból dolgozunk, amikor megalkotjuk termékeinket. Most bemutatjuk, mely gyümölcsök adják termékeink lelkét – és miért szeretjük őket annyira.
Eper
| Az eper nemcsak finom, de a szervezet vízháztartását is segíti szabályozni. Magas víztartalmának és természetes gyümölcssavainak köszönhetően támogatja az emésztést, miközben gyengéden méregtelenít. A benne lévő antioxidánsok hozzájárulnak a sejtek fiatalon tartásához, a kollagénképződést pedig természetes módon serkentik – így a bőröd is hálás lesz egy kis eperért. |  |
Málna
| A málna titkos ereje a benne található ellágsav, ami nemcsak antioxidáns, hanem segíthet a káros sejtek osztódásának gátlásában is. A málnát gyakran ajánlják hormonrendszert kiegyensúlyozó hatása miatt – különösen nőknek hasznos a ciklus támogatására. Emellett gyulladáscsökkentő tulajdonságai is vannak, ami az ízületeknek és az immunrendszernek is jót tesz. |  |
Meggy
| Kevés gyümölcsben található olyan természetes melatonin, mint a meggyben – ez a hormon segíti a nyugodt alvást és regenerációt. Ezen kívül izomlazító és gyulladáscsökkentő hatása is ismert, sportolók körében például gyakori a meggylé fogyasztása edzés után. A meggy rendszeres fogyasztása támogatja a szív- és érrendszer egészségét is. |  |
Kajszibarack
| A kajszi természetes béltisztító, segít az emésztés helyreállításában, különösen ha rostokban szegény étrendet folytatunk. A benne lévő karotinoidok nemcsak a szem, de a bőr egészségét is támogatják, belülről táplálva a sejteket. A sárgás húsú gyümölcsök közül a kajszi az egyik legjobb a sejtvédelemben és a bőrfiatalításban. |  |
Áfonya
| Az áfonya igazi agybarát gyümölcs: javítja a koncentrációt, serkenti az agyi vérkeringést, és csökkentheti a memóriaromlás kockázatát. Antocián-tartalma kiemelkedő, ami gyulladáscsökkentő és érfal-erősítő hatású. A szemet is védi, különösen a képernyő előtt dolgozóknak ajánlott rendszeres fogyasztása. |  |
Feketeribizli
| A feketeribizli a légutak védelmezője – gyakran ajánlják torokgyulladás, köhögés vagy influenza idején. Emellett vérkeringés-javító, és segíthet a magas vérnyomás szabályozásában is. Antioxidánsai – főként a polifenolok – hozzájárulnak a sejtek egészségéhez, és lassíthatják az öregedési folyamatokat. |  |
Piros ribizli
|
Ez az apró, élénkpiros bogyó valódi frissítő tonikként működik a szervezet számára. Magas a savtartalma, így serkenti az emésztőnedvek kiválasztását, és enyhe vízhajtó hatása is van. Rosttartalma segít megtisztítani a beleket, miközben nem terheli meg az emésztőrendszert. Házi patika: régen lázcsillapító, „lázlehúzó gyümölcsnek” tartották – a ribizlilé fogyasztását ajánlották megfázás, torokfájás és influenzás időszakban, mivel hűsít és hidratál. |
 |
Arónia (fekete berkenye)
|
Az arónia igazi immunrendszer-erősítő szupergyümölcs. Antocián-tartalma messze meghaladja más bogyósokét, így hatékonyan semlegesíti a szervezetben lévő szabadgyököket. Segít csökkenteni a vércukor- és koleszterinszintet, támogatja az érfalak rugalmasságát, így a szív- és érrendszer védelmében is kiemelkedő. Régen a bogyóját vérnyomáscsökkentőként is alkalmazták – naponta pár kanálnyi aróniavelő vagy szárított gyümölcs is elegendő lehetett, hogy hosszabb távon segítsen normalizálni a vérnyomást. Emellett jó hatású lehet húgyúti fertőzések esetén is, hasonlóan a tőzegáfonyához. |
 |
Szeder
|
A szeder nemcsak szép, hanem erőteljes vérképző hatással is bír. Vastartalma és a benne lévő bioaktív anyagok támogatják a vörösvértestek képződését, így vérszegénység esetén is hasznos lehet. Antioxidánsai a szív és érrendszer védelmében is fontos szerepet játszanak. Leveléből teát főztek régen – szájüregi gyulladásokra, torokfájásra gargalizálóként használták. A gyümölcs pedig enyhe hashajtóként is ismert volt. |
 |
Őszibarack
| Az őszibarack nemcsak lédús és ízletes, de stresszoldó hatású is – B-vitamin-tartalma miatt támogatja az idegrendszer működését. Emellett savlekötő hatása miatt gyomorpanaszok esetén is hasznos, különösen ha frissen vagy püré formájában fogyasztjuk. |  |
Szilva
|
A szilva legismertebb hatása a bélműködés támogatása – magas rost- és szorbitol-tartalma természetes módon serkenti a bélperisztaltikát. Ezen kívül a szilvában található polifenolok gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak, és segítik a vércukorszint egyensúlyban tartását. Házi patika: aszalt formájában hashajtóként használták, főként gyerekeknél vagy idős embereknél. Szilvalekvárt gyakran ajánlottak „hasfogó” ételek mellé egyensúlyozásra. |
 |
Miért ezekből készülnek a termékeink?
A minőség nálunk a gyümölcsnél kezdődik. Olyan fajtákat választunk, amelyek ízben és tápanyagban gazdagok, és lehetőleg helyi vagy hazai termelésből származnak. A friss alapanyag biztosítja azt a telt, természetes ízt, amit a vásárlóink annyira szeretnek a Kutyorikonyha finomságaiban.
Kóstold meg te is a nyarat!
Ha még nem próbáltad, milyen az, amikor egy lekvár tényleg gyümölcsből van – itt az idő! Válogass a szezon gyümölcseiből készült lekvárjaink, szörpjeink és gyümölcsvelőink közül, és tapasztald meg a természet ízét üvegbe zárva.
